Het meeste exclusieve stukje ban het lustrumterrein, dat is wat we wilden creëren. de bodgea was uitgegroeid van een kleine bistro zo’n negen lustra geleden, tot een fantastisch restaurant met een kaart om van te water tanden.
Om de traditie in ere te houden, waren we dit jaar ontzettend gemotiveerd om deze Bodega nog mooier, nog lekkerder en nog spectaculairder te maken dan alle vorige!
Zo heeft iedereen ontzettend veel inzet getoond, menige studiepunten zijn in de aanloop van het lustrum gesneuveld voor de ene, hoge doel: de Bodega Ksi. Honderden klusuren zijn in de ruimte gestoken, de koks hebben stage gelopen in Den Haag, alle dranken zijn uitgebreid voorgeproefd – een betere voorbereiding was bijna onmogelijk.
En alle verwachtingen zijn overtroffen! we hebben louter positieve reacties gehad. Het eten was voortreffelijk de bediening fantastisch en de ruimte… was was íe mooi! Voor de start van het lustrum speculeerden we over een totaal aantal bezoekers van rond de 1000, uiteindelijk hebben we 1400 tevreden gasten gehad. Verder kon menig discotheek niet aan onze drankverkoop tippen (of was dat allemaal eigen verbruik..?)
we kunnen we zeggen dat we wederom het best restaurant op het lustrumterrein neer hebben gezet, voor de zesde keer op rij. vele oud-huischgenoten zullen het beamen, deze Bodega overtrof alle vorige. Zo wordt de Bodega elk lustrum weer professioneler en de taak aan OD35 om het succes te vergroten meoilijker.
Mischien een idee om over vijf jaar Michelin langs te loaten komen, voor een paar sterren?
Tot in Bodgea Ksi 2013!
OD35
Voetnoot:
Omzet Omega Ksi 2008 - 53.317,11 Euro
